主题：散装食用油令人担心

      最近，市人大组织的食品安全法执法检查组发现，我市不少餐饮店使用的都是散装油。在市区，虽然没有消息证明使用餐厨垃圾为原料的地沟油流向餐桌，这些最容易被混入其他油脂的“散装食用调和油”，便成了广大人民群众担心的对象。
不明不白的油流向了餐桌
市区湘运市场里面有一个大型粮油批发市场。在这里，卖油的商家非常好认――除了门口和店内堆满了成箱的预包装食用油外，几乎每户商家都有一个非常大的铁油罐，外面看起来很不卫生的铁油罐里装的便是散装油了。检查组成员走访一圈后发现，市场内油罐普遍黑乎乎油腻腻的，看上去让人不舒服。装散装油的油桶外面也不干净，有些上面只写了品名，并没标注生产厂家、厂址、生产日期、保质期等信息。
      湘运市场的一个批发商说：“我们都是从外面进的豆油，一般家庭现在基本不买这种油了，这些散装油主要还是卖给饭店。”这个自称是从衡阳一个批发商那里进货的女老板，拿不出任何可以证明自己所购买的食用油渠道来源合法的依据，也无法证明自己销售的食用油是卫生的，健康的产品。这些油就是这样不明不白的流向了餐桌。
散装油问题不少
       我市拥有散装油加工资质的企业只有3家，在湘运市场，从事散装油批发的经销商至少有10家，很多食用油批发商一月的销量突破了20吨。这些散装油大部分都流向了餐桌和学校食堂。
      检查组发现，一些散装油在流通中，确实可能出现掺入其他油脂的情况。无论是食品加工企业还是批发商，他们对自己销售的油都没有建立一本全面的台帐。检查组成员发现一些加工企业和批发商一年销售的油和购买进来的油数量明显不对，购进的油远远少于销售的油。这些多出来的销量可以肯定是掺进的其他油。一些批发商坦言，他们的油都是来自衡阳、广州等地，但是都没有拿出十分有力的证明材料给检查组的成员。
“散装油从生产出来到餐桌，几乎每个环节都存在被混入其他油脂的可能性。”参加检查的一个人大代表说，“比起品牌油，‘散装调和油’太不让人放心了。”
  据知情人介绍，最常见的是掺棕榈油。“棕榈油每斤2块多，比起豆油等便宜了不少，所以很多人会在豆油里掺入棕榈油。不过掺棕榈油一般都是在夏天，天气比较热的时候。到了天气冷的时候，掺进去的棕榈油会凝固，一下子就穿帮了。”